Siamo alla ricerca di un/una Tirocinante Executive Chef motivato/a e appassionato/a di cucina, desideroso/a di intraprendere un percorso di crescita professionale affiancando l’Executive Chef nella gestione operativa e organizzativa di più brigate di cucina.
La risorsa lavorerà a stretto contatto con l’Executive Chef responsabile delle brigate di 9 bar e ristoranti, supportandolo nelle attività di coordinamento, controllo qualità e sviluppo dell’offerta gastronomica.
Principali responsabilità
* Supportare l’Executive Chef nella supervisione delle brigate di cucina delle diverse strutture
* Collaborare alla standardizzazione delle ricette e dei processi produttivi
* Verificare la qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard aziendali
* Contribuire alla creazione e all’aggiornamento dei menu
* Monitorare approvvigionamenti, costi e gestione delle materie prime
* Supportare l’organizzazione del lavoro all’interno delle cucin
💡 Chi cerchiamo:
* Diploma o formazione in ambito alberghiero/gastronomico
* Forte passione per la cucina e desiderio di crescita professionale
* Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro in team
* Flessibilità e disponibilità a spostarsi tra le diverse strutture
* Precisione e attenzione alla qualità
Cosa offriamo
* Tirocinio formativo con affiancamento diretto a un Executive Chef
* Opportunità di apprendere la gestione di più brigate e strutture ristorative
* Ambiente dinamico e stimolante in contesto montano
* Possibilità di crescita professionale al termine del percorso
* Durata: 6 mesi
* Rimborso mensile: 600€
* Alloggio
Luogo di lavoro: Bardonecchia (TO)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.