Luogo di lavoro: Hotel 5 stelle Orario: Full-time, 40 ore settimanali - turno serale - 5 giorni su 7 (2 giorni di riposo) Lingue richieste: Italiano e Inglese Inizio lavoro: Ottobre Alloggio: non fornito - si seleziona esclusivamente personale residente a Genova o zone limitrofe Contratto: da definire in fase di colloquio - possibilità di collaborazione a lungo termine Descrizione del ruolo: hotel 5 stelle ricerca un Demi Chef de Partie esperto e autonomo per il servizio serale. La figura lavorerà in autonomia in cucina, gestendo ogni fase della preparazione dei piatti con cura e precisione. Responsabilità principali: preparazione e presentazione di piatti di alta qualità; gestione della linea e organizzazione autonoma della cucina; controllo qualità degli ingredienti e rispetto delle norme HACCP; gestione ordini e scorte alimentari; monitoraggio costi e controllo delle porzioni; collaborazione con la sala per eventuali preparazioni speciali. Requisiti: esperienza in cucine gourmet o strutture alberghiere; capacità di lavorare in autonomia; ottima conoscenza della cucina italiana; precisione, affidabilità e spirito organizzativo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato