Chef de partie (M/F)Legga attentamente tutte le informazioni su questa possibilità, quindi utilizzi il pulsante di candidatura sottostante per inviare il suo CV.Informazioni sull'offerta di Lavoro- Tipo di contratto: Indeterminato- Inizio: immediato- Esperienza richiesta : 2/3 anni- Luogo di lavoro: Venezia- Benefit: WelfareMissione:- Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazioni.- Preparare e presentare i piatti destinati al personale rispettando standard qualitativi elevati.- Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini di ingredienti e materie prime.- Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucina.- Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personale.- Supportare l'organizzazione del lavoro all'interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucina.Profilo desiderato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.- Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.- Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.- Precisione, organizzazione e passione per la cucina.- Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festività.Airelles:Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche