Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
La Fondazione Casa di Riposo di Montiglio è alla ricerca di una risorsa da inserire a tempo pieno e determinato per mesi n. 6 (finalizzato a conferma a tempo indeterminato) nell'organico dell'Ente.
Legga attentamente tutte le informazioni su questa opportunità, quindi utilizzi il pulsante di candidatura sottostante per inviare il suo CV.
La risorsa ricoprirà la mansione di Capo cuoco all'interno della mensa della Struttura. Tale ruolo consisterà nel coordinamento, supervisione e pianificazione delle attività che si svolgono nell’area cucina e il personale addetto; pianificherà e progetterà il menù e provvederà alla porzionatura, cottura e presentazione; gestirà le ordinazioni in cucina. Provvederà altresì alla scelta dei prodotti e le materie prime da acquistare, individuando i fornitori e procedendo anche all’acquisto. Controllerà e verificherà il funzionamento dei materiali e delle strumentazioni presenti in cucina. La risorsa lavorerà osservando e facendo osservare le norme per la sicurezza e per l’igiene (HACCP) applicato alle varie fasi del processo.
La Fondazione richiede il possesso dell'attestato HACCP e la formazione per la sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08). I diplomi di eventuali qualifiche professionali sono graditi ma non rappresentano un requisito tassativo.
La risorsa presterà servizio per 38 settimanali e sarà inquadrata con C.C.N.L. UNEBA, livello 3. Ulteriori elementi economici/contrattuali saranno approfonditi in sede di colloquio. xjrgpwk
Benefit:
Assistenza sanitaria integrativa.
Welfare aziendale (€ 250,00 annui erogati entro il 24/12 di ogni anno)
Sede di lavoro: Di persona
#J-18808-Ljbffr
