Pubblicato il Pubblicato 12h fa
Mansioni della posizione
We are hiring a creative CHEF DE RANG to join our vibrant team at Openjobmetis SpA in Portofino (GE).
Growing your career as a Tempo pieno CHEF DE RANG is an awesome opportunity to develop exceptional skills.
If you are strong in presentation, persuasion and have the right experience for the job, then apply for the position of CHEF DE RANG at Openjobmetis SpA today!
Openjobmetis SpA Divisione Permanent Placement ricerca e seleziona per Azienda Cliente un/a CHEF DE RANG.
La nostra Azienda Cliente è un Boutique Hotel 5 stelle presente nella più esclusiva baia della Riviera Ligure.
Ruolo e mansione
Lo CHEF DE RANG dovrà gestire e coordinare una particolare sezione della sala, rispondendo direttamente al maître.
Sarà responsabile dell’accoglienza degli ospiti, del coordinamento delle figure della brigata e della gestione dei pagamenti da parte dei clienti.
Ruolo e mansioni:
occuparsi della mise-en-place: dettando le linee guida per i commis de rang;
accogliere gli ospiti all’ingresso e accompagnarli al tavolo: è chiamato a conoscere i nomi e i cognomi degli ospiti, il loro tavolo e le allergie/esigenze comunicate al momento della prenotazione;
offrire ai clienti un servizio d’eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano);
portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;
prendere le ordinazioni;
presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;
occuparsi di porzionature, tagli e flambature;
controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.
Requisiti e Competenze Richieste
- Pregressa esperienza nella mansione;
- ottima conoscenza della lingua inglese;
- ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie;
- gradita conoscenza enologica locale e nazionale;
- ottime capacità organizzative;
- orientamento al cliente e al risultato.
ALTRE INFORMAZIONI
Assunzione diretta per la stagione estiva con possibilità di lavorare nella stagione invernale presso un’altra struttura.
Livello 4° tempo pieno 6g. su 7g. . Turni spezzati
Vitto e Alloggio
Luogo di lavoro: Portofino
L’annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs. 198/2006
Benefits of working as a CHEF DE RANG in Portofino (GE):
● Excellent benefits
● Opportunities to grow
● Attractive package
