Direzione Lavoro Group
Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.01 del 21/01/19), filiale di Roma, cerca per azienda cliente un/una
Responsabile di cucina
Responsabilit principali:
- Gestione e coordinamento del personale di cucina
- Pianificazione e proposta degli ordini di approvvigionamento
- Ideazione, realizzazione e aggiornamento del menù, con attenzione a stagionalit e innovazione
- Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie
- Garanzia della qualit del servizio e degli standard aziendali
- Monitoraggio e gestione dei costi, con particolare attenzione alla riduzione degli sprechi
- Formazione e crescita professionale del personale di cucina
Requisiti:
- Almeno 3 anni di esperienza in ruolo analogo nella ristorazione commerciale
- Diploma di scuola alberghiera e/o solida formazione di base
- Capacit di gestione di alti volumi di clientela
- Esperienza nell'utilizzo di prodotti freschi e semilavorati (fresco e gelo)
- Ottima conoscenza della cucina italiana
- Forte passione per il settore
Competenze personali:
- Ottime capacit organizzative e relazionali
- Leadership e attitudine alla gestione del team
- Seriet, affidabilit e professionalit
- Capacit di lavorare sotto pressione e gestione dello stress
- Flessibilit oraria
Cosa offriamo:
- Ambiente dinamico e stimolante
- Opportunit di crescita professionale
- Contratto part time 36h
Inquadramento e retribuzione saranno comunicati durante la fase di selezione
Sede di lavoro: Roma (RM)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679o UE n. 2016/679
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato vetrinabakeca