Chi siamo Il forno dell'antica ricetta è una realtà storica che fonde l'arte della panificazione, della pasticceria e della gastronomia di alta qualità. Siamo un punto di riferimento per chi cerca prodotti autentici, dalla colazione all'aperitivo, e cerchiamo persone che abbiano la nostra stessa passione per il "fatto bene". Descrizione del ruolo La risorsa inserita lavorerà a stretto contatto con il cuoco e il team di produzione, occupandosi della preparazione delle linee per la gastronomia e del supporto al servizio. Non cerchiamo solo un esecutore, ma una figura dinamica capace di garantire ordine, velocità e rispetto dei nostri standard qualitativi. Responsabilità principali: - Preparazione Linee: Gestione e preparazione delle materie prime per la gastronomia e la piccola ristorazione. - Supporto al Servizio: Assistenza durante i picchi di lavoro, garantendo l'uscita dei piatti nei tempi corretti. - Gestione Food Cost: Rispetto delle ricette aziendali e corretta gestione degli scarti. - Igiene e Sicurezza: Mantenimento della pulizia costante della postazione e rispetto rigoroso delle normative HACCP. - Controllo Scorte: Monitoraggio delle giacenze e supporto nella ricezione merci. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel ruolo (anche breve, se in contesti dinamici). - Capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con la sala. - Flessibilità oraria (disponibilità a turni pomeridiani e weekend). - Pulizia, ordine e precisione nei movimenti. - Conoscenza delle procedure HACCP. Cosa offriamo: - Inserimento in un ambiente professionale, solido e in crescita. - Formazione interna sui nostri prodotti artigianali. - Contratto commisurato all'esperienza effettiva. - Un team di lavoro unito e orientato all'eccellenza. Se pensi di essere la persona giusta e vuoi crescere in una realtà dove l'artigianalità è al centro, invia il tuo CV. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tirocinio formativo/stage Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.100,00 - €1.600,00 al mese Ore previste: 30 a settimana Benefit: - Mensa aziendale - Supporto allo sviluppo professionale Esperienza: - aiuto cuoco : 1 anno (Obbligatorio)