Job description Siamo alla ricerca di un Sommelier per unirsi al nostro team a Milano.
Di cosa ti occuperai:- Rispettare gli standard di servizio aziendali - Accogliere e interagire con gli ospiti in modo puntuale ed elegante- Fornire consigli su cocktail, vini e altre bevande in base ai gusti del cliente- Orientare la scelta e proporre i vini, in riferimento al possibile abbinamento col cibo- Collaborare con la brigata di sala durante tutto lo svolgimento della cena- Essere responsabile della cantina dei vini, gestendone ordini, pulizia e inventari- Supportare nella formazione del personale di sala sulle etichette presenti- Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unicoResponsabilità:- Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio- Rappresentare un punto di riferimento per la clientela, assicurando un'accoglienza ed un servizio di eccellenza- Garantire la corretta conservazione dei prodotti nel rispetto delle norme igienico sanitarie- Curare la presentazione del prodotto - Creare una relazione con gli ospiti della struttura, accompagnandoli nella scelta delle proposte e consigliando loro i migliori abbinamenti- Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili- Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e qualificato, secondo gli standard aziendali - Assistere con passione e precisione il servizio in sala - Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendo un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio- Rispettare le normative in materia di salute e sicurezzaRequisiti:- Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 1 anno in ristoranti di fine dining- Conoscenza dei vini, dei processi di vinificazione e delle regioni vinicole a livello globale- Capacità di abbinare vini ed esperienze culinarie per esaltare l'offerta gastronomica- Competenze in food pairing- Ottime competenze comunicative e relazionali- Orientamento al cliente e alla soddisfazione del cliente- Diploma di sommelier e/o certificazioni similari- Capacità di lavorare in team- Attenzione al dettaglio, all'ordine e alla pulizia- Capacità di adattarsi ad una clientela internazionale- Buona conoscenza della lingua inglese- Disponibilità a lavorare su turni e nei week end; possibili turni spezzatiCompetenze Tecniche Richieste:- Conoscenza approfondita dei vini- Esperienza nella gestione della cantina- Competenze in abbinamenti cibo-vinoCosa Offriamo:- Opportunità di crescita professionale- Ambiente di lavoro stimolante e cooperativo- Formazione continuaLuogo di Lavoro:MilanoModalità di Invio Candidatura:Invia il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione all'indirizzo email indicato.
I candidati selezionati saranno contattati per un colloquio.
Non vediamo l'ora di conoscerti!
Requirements - Rispettare gli standard di servizio aziendali - Accogliere e interagire con gli ospiti in modo puntuale ed elegante - Fornire consigli su cocktail, vini e altre bevande in base ai gusti del cliente - Orientare la scelta e proporre i vini, in riferimento al possibile abbinamento col cibo - Collaborare con la brigata di sala durante tutto lo svolgimento della cena - Essere responsabile della cantina dei vini, gestendone ordini, pulizia e inventari - Supportare nella formazione del personale di sala sulle etichette presenti.
- Offrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico.