Per rafforzare la nostra brigata di sala, selezioniamo una figura di Sommelier / Chef de Rang, capace di interpretare uno stile di ospitalità elegante, attento e misurato, con autonomia operativa e sensibilità verso il servizio.
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Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.
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Il ruolo è prevalentemente orientato alla sala, con un contributo mirato e consapevole sulla proposta dei vini.
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Responsabilità principali La risorsa sarà coinvolta attivamente in tutte le fasi del servizio, con un ruolo di responsabilità operativa:
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Accogliere gli ospiti e accompagnarli durante l'esperienza con presenza discreta e sicurezza.
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Gestire il servizio al tavolo con autonomia, garantendo coerenza, ritmo e qualità.
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Curare la mise en place e il corretto svolgimento del servizio, in dialogo costante con cucina e sala.
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Contribuire a mantenere coerenza e qualità nel servizio, favorendo il coordinamento e la collaborazione tra sala e cucina.
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Interpretare le esigenze degli ospiti, contribuendo a creare un'atmosfera armoniosa e coerente.
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Presentare e consigliare i vini con competenza, in linea con lo stile del ristorante.
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Profilo ideale
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Ricerchiamo una figura con
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Esperienza solida in ristoranti di buon livello, tale da garantire autonomia nella gestione del servizio e sicurezza nella relazione con l'ospite.
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Abitudine a lavorare in contesti curati, dove il servizio è parte integrante dell'esperienza.
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Conoscenza della lingua inglese avanzata.
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Buona conoscenza del vino e capacità di accompagnare il cliente nella scelta.
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(Costituisce titolo preferenziale una formazione da sommelier, anche non certificata.)
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Educazione, discrezione, padronanza del linguaggio e cura della presenza.
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Attitudine al lavoro di squadra e senso della misura.
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Interesse per la cultura gastronomica e volontà di crescita nel settore.
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Cosa offriamo Un ambiente responsabile, stimolante e orientato alla qualità.
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Un contesto in cui il servizio è pensato come parte essenziale dell'esperienza.
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Un team coeso, disponibile alla condivisione e alla crescita reciproca. xpavfwm Un percorso di evoluzione professionale per chi dimostri sensibilità e continuità.
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Se senti di poter contribuire allo stile e alla visione di 'Da iumén', inviaci il tuo CV.