Overview
All'interno di Paper Moon, il servizio non è lasciato all'interpretazione: è metodo, coordinamento e continuità.
Stiamo ampliando il team con figure operative capaci di operare in un contesto strutturato, in cui ogni ruolo ha responsabilità definite e gli standard vengono rispettati ogni giorno.
Chef de Partie
Cerchiamo una figura con esperienza concreta nella gestione autonoma della partita, abituata a lavorare con ritmo e precisione durante il servizio.
È richiesta la capacità di organizzare la propria postazione in modo efficiente, di gestire le preparazioni con costanza e di mantenere la qualità e l'estetica del piatto anche nei momenti di maggiore pressione.
La differenza la fanno l'attenzione al dettaglio e la capacità di lavorare in brigata seguendo uno standard condiviso, senza improvvisazione.
Chef de Rang
Cerchiamo professionisti di sala abituati a gestire il cliente con sicurezza, mantenendo il controllo e la fluidità del servizio anche nelle fasi più intense.
È fondamentale saper leggere il tavolo, coordinarsi con la cucina e i colleghi e garantire un'esperienza coerente, senza discontinuità.
Richiediamo presenza, ordine e una gestione precisa del proprio rango, nel rispetto dei tempi e delle dinamiche del servizio.
Barman / Bartender
Cerchiamo una figura operativa, veloce e precisa, capace di gestire il banco mantenendo ordine, ritmo e qualità.
È richiesta la conoscenza dei principali cocktail e la capacità di lavorare in modo pulito e organizzato, anche nei momenti di maggiore affluenza.
L'attenzione al cliente e la cura del dettaglio, insieme alla gestione ottimizzato dello spazio di lavoro, sono elementi fondamentali.
Cosa offriamo
Turno unico
Contesto strutturato e stabile
Inserimento in un contesto internazionale con standard consolidati
Possibilità di crescita all'interno del gruppo
Milano centro
Se sei abituato a lavorare con metodo e continuità, inviaci il tuo CV.
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