Pasticcere Capo Partita
Siamo alla ricerca di un talentuoso pasticcere capo partita per lavorare nel settore della ristorazione. L'obiettivo principale è quello di essere responsabile della preparazione di pasticceria e dessert al piatto, con attenzione particolare alla gestione della coda di produzione e all'organizzazione dei processi di lavoro. Inoltre, sarà richiesta una buona conoscenza degli ingredienti e delle tecniche di preparazione, nonché capacità relazionali elevate e un'ottima organizzazione. Si assicuri che i tempi di consegna siano rispettati e si verifichi la conformità alle norme di igiene e sicurezza alimentare.
Attreibuti richiesti:
- Ottima conoscenza degli ingredienti e delle tecniche di preparazione;
- Capacità relazionali elevate;
- Organizzazione e tempismo;
- Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare;