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Ti occuperai di gestire la cantina, selezionare i vini, abbinarli ai piatti proposti dallo chef, servirli ai clienti e presentarli in maniera adeguata. Sarai responsabile della gestione delle scorte di vino, della loro conservazione e del controllo della qualità. Inoltre, dovrai essere in grado di consigliare i clienti nella scelta del vino, rispondendo alle loro domande e fornendo informazioni dettagliate sui vari vini disponibili.
Responsabilità:
- Gestione della cantina: dovrai assicurarti che la cantina sia sempre ben fornita e che i vini siano conservati nelle condizioni ottimali.
- Selezione dei vini: dovrai essere in grado di selezionare i vini più adatti da abbinare ai piatti proposti dallo chef.
- Servizio ai clienti: dovrai servire i vini ai clienti, presentandoli in maniera adeguata e rispondendo alle loro domande.
- Controllo della qualità: dovrai assicurarti che i vini serviti siano sempre di alta qualità, controllando regolarmente le scorte.
Requisiti:
- Esperienza pregressa in un ruolo simile
- Conoscenza approfondita dei vini e delle tecniche di degustazione
- Capacità di abbinare i vini ai piatti
- Competenze nel servizio al cliente
- Capacità di gestire le scorte di vino
- Attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Diploma di sommelier o formazione equivalente
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).