Mansioni: - Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite - È responsabile per la partita assegnata, per la sua pulizia e le dotazioni in uso; completa tutte le mansioni tenendo conto della tempistica stabilita; - Coordina il Commis nella sua partita assicurandosi che le preparazioni siano eseguite secondo le direttive; - Supporta nella redazione degli inventari alimentari e nella gestione degli ordini monitorando le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile; - Conosce ed applica la corretta normativa HACCP, assicurandosi il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina. Requisiti: - Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle e/o di ristoranti gourmet; - Ha buona conoscenza della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti; - È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio; - Ha un aspetto professionale, ottime abilità comunicative e in team work; - Disponibilità a lavorare su turni - Attestazione HACCP in corso di validità Tipo di contratto: Full Time Retribuzione oraria indicativa: 11 - 12€ Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. campagna1 Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie