Descrizione
Vuoi guidare una brigata in un ristorante sul Lago di Como, con la possibilità di continuare a lavorare anche dopo la stagione estiva? Terrazza Olmo cerca un Sous Chef per una stagione che parte subito e si conclude a inizio novembre, con l'opportunità di proseguire durante l'inverno in altre location del gruppo. Ti offriamo 2.000-2.200 EUR netti al mese, turni unici nei mesi estivi e un contesto dove potrai mettere in pratica le tue competenze in cucina di pesce e carne.
Cosa Farai:
- Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina
- Gestirai le comande e organizzerai il lavoro in cucina
- Ti occuperai degli ordini e delle forniture
- Preparerai piatti di pesce e carne con qualità e attenzione
- Garantirai il rispetto degli standard e dei tempi di servizio
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 1 anno di esperienza come Sous Chef
- Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina
- Hai esperienza nella cucina di pesce e carne
- Sei disponibile a lavorare su 6 giorni a settimana
- Sei autonomo negli spostamenti
Da maggio a settembre lavorerai con turni unici a pranzo o a cena, mentre ad aprile e ottobre con turno spezzato. Al termine della stagione, potrai valutare di continuare con il gruppo in altre strutture durante l'inverno.
Contratto
Offriamo un contratto a tempo determinato stagionale, con impegno full time di 40 ore settimanali su 6 giorni. I turni sono unici a pranzo o a cena da maggio a settembre, mentre nei mesi di aprile e ottobre si lavora con turno spezzato.
La retribuzione è di 2.000-2.200 EUR netti mensili per 12 mensilità. Tra i benefit: pasti inclusi per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito.
La stagione inizia subito e termina a inizio novembre. Al termine della stagione estiva, c'è la possibilità di proseguire durante l'inverno in altri punti vendita del gruppo in location diverse.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
- Abbigliamento da lavoro
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Supervisionare il personale
- Cucina di pesce
- Cucina di carne