ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026POSIZIONE IN RICERCAPer il Romeo Hotel 5* lusso di NAPOLI siamo alla ricerca di una/o CHEF DE PARTIE
da inserire in pianta affidabile, che avrà le seguenti mansioni:Gestione della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria, in base all’esperienza); Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della cucina gourmet; Controllo dellaqualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti; Collaborazione con la brigata per garantire fluidità del servizio; Rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza; RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo in ristoranti gourmet / fine dining; Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime; Capacità di lavorare in team e sotto pressione; Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio; Passione per lacucina d’autore e desiderio di crescita professionale.Costituiscono titolo preferenzialeEsperienza in ristoranti stellati o di alto profilo; Formazione alberghiera o scuole di cucina specializzate; Conoscenza basedella cucina contemporanea e delle nuove tecniche.Altre informazioniLa presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouseLa ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03