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Descrizione del posto vacante
GrowEat Salad Bar di nuova apertura a Bolzano, e appartenente al circuito Restworld, cerca Restaurant Manager.
GrowEat sarà una Salad Bar di nuova apertura all'interno del centro commerciale WaltherPark a Bolzano.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
La risorsa sarà operativa nella preparazione e nella vendita.
Si dovrà occupare inoltre degli ordini, inventario e gestione degli orari.
Contratto
Si offre tempo determinato con finalità di assunzione.
L'impegno previsto sarà full-time distribuito su 5/6 giorni a settimana.
I turni saranno unici.
Lo stipendio offerto sarà di euro mensili e comunque valutabili in fase di colloquio.
Per le candidature provenienti da lontano si darà supporto per la ricerca dell'alloggio, che sarà a carico del candidato.
Sono previsti bonus per il fatturato e corsi di lingua tedesca e inglese.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Bonus fatturato
Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Garantire il controllo delle porzioni
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Preparare il ristorante per il servizio
- Programmare i turni
- Stabilire i prezzi delle voci del menù
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
- Gestione cassa
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Nota: descrizione focalizzata su GrowEat Salad Bar – Restaurant Manager.
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