MOSTRACI IL TUO TALENTO!
L'ospitalit è una delle tue più grandi passioni? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua espansione? Eccoci siamo qui per te!
B.Zar Hotel & Co.' un brand che comprende hotel' ristoranti e rooftop cocktail bar situati nel cuore di Roma' Firenze' Milano' Venezia' Taormina' Vulcano e Siracusa è alla ricerca di un Capo Partitache possa ben integrarsi con il team gi esistente' nella location Sarzana.
Ti occuperai di:
- selezionare la qualit degli alimenti' dialogare con i fornitori' compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare' segnalando eventuali rischi;
- eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea;
- gestire e organizzare la propria partita;
- sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;
- collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
- costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi' della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze;
- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
- organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente' al calare del volume di lavoro.
Cosa ti offriamo:
- stipendio commisurato all'esperienza;
- contratto a norma di legge;
- festivi maggiorati;
- orario notturno maggiorato;
- percorso di formazione continua;
- possibilit di crescita all'interno dell'azienda;
- ambiente giovane e dinamico;
- standard di ospitalit made in Italy e fortemente orientato all'innovazione;
- NON offriamo vitto e alloggio.
Cosa cerchiamo in te:
- 2 anni di esperienza in ruolo simile;
- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
- conoscenza della cucina italiana;
- velocit di esecuzione;
- capacit di lavorare ad alti ritmi;
- versatilit ;
- informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
- capacit comunicative;
- giocatore di squadra;
- leadership.
Benefit:
- mensa aziendale;
- kit aziendale;
- sconto dedicato nelle strutture F&B e Hotellerie del gruppo;
- bonus porta un amico (in azienda);
- bonus compleanno.
Sede di lavoro:
Sarzana' La Spezia
Orario di lavoro:
su turni di pranzo o di cena' 6 gg su 7 gg' 40 h settimanali
Stipendio / RAL:
a partire da 22.000'00
Tipo di contratto:
Full time
Hai tutti i requisiti richiesti e hai voglia di iniziare un'avventura con noi? Inviaci la tua candidatura. BZAR hotels sta aspettando solo te!
#lavoraconnoi