DescrizioneCalinferno, ristorante pizzeria d'albergo sito a Codognè (Treviso), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
La risorsa gestir in autonomia la propria postazione, si occuper di cucina veneta con focus sulla partita dei secondi.
ContrattoIl contratto è a tempo determinato (6 mesi) con finalit di assunzione a lungo termine.
L'impegno è full time, i turni saranno in autogestione (o gestiti in base alle necessit interne) potranno essere turni unici 5 giorni su 7 o spezzati.
Lo stipendio offerto è di 2000/2500€ netti mensili (12 mensilit ).
Vitto e alloggio incluso (singolo).
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cucina di carne
- Cucina di pesce vetrinabakeca