Adecco Tourism&Travel; per elegante Boutique Hotel sulla Costiera Amalfitana, seleziona uno Chef Capo Partita da inserire in brigata per la stagione estiva.Si candidi rapidamente per massimizzare le sue possibilità di essere considerato/a per un colloquio. Legga la descrizione completa del lavoro qui sotto.La posizioneLa risorsa, riportando allo Chef Executive, sarà responsabile della propria partita e contribuirà alla realizzazione di una proposta gastronomica di ispirazione mediterranea, attenta alla qualità della materia prima e alla stagionalità.ResponsabilitàGestione autonoma della partita assegnataPreparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della strutturaControllo qualità delle materie prime e rispetto delle ricetteCollaborazione con la brigata durante il servizioApplicazione delle normative HACCPSupporto allo Chef nella definizione delle proposte stagionaliRequisitiEsperienza nel ruolo di Chef Capo Partita in hotel, ristoranti gourmet o strutture di livelloSolida conoscenza della cucina italiana e mediterraneaCapacità di lavorare in team e sotto pressionePrecisione, xlwpduy ordine e affidabilitàDisponibilità per l'intera stagione estivaCosa si offreContratto stagionale con retribuzione commisurata a mansione e esperienzaInserimento in un contesto qualificato e curatoVitto e alloggio inclusi per tutta la durata della stagioneAmbiente di lavoro stimolante