Casa di Langa ricerca Breakfast Chef per arricchire il team del Ristorante Fàula con focus sulla colazione all'interno di Casa di Langa, Resort 5* sostenibile e premiato con due forchette da Gambero Rosso, situato nelle splendide colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.Faccia ora il prossimo passo nella sua carriera: scorra verso il basso per leggere la descrizione completa del ruolo e invii la sua candidatura.Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. Dal 2021, anno della sua apertura, ha già raggiunto importanti traguardi, come la vincita del Preferred Awards of Excellence 2023 e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso .Cerchiamo una figura dinamica, motivata a crescere professionalmente in un contesto internazionale e in espansione, capace di garantire la massima qualità del servizio breakfast.Cosa farai:Coordinare e supervisionare l'operatività della colazione in accordo con il Sous ChefPreparare e presentare colazioni di alta qualità, utilizzando ingredienti freschi e stagionaliOrganizzare le postazioni di lavoro e assicurare la corretta mise en place per il servizioMonitorare la freschezza e la conservazione degli alimenti, rispettando i costi e le scadenzeGarantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)Contribuire a sviluppare nuove proposte creative per il buffet e il servizio à la carteChi cerchiamo:Esperienza pregressa in ruoli affiniConoscenza approfondita delle norme HACCPPrecisione, attenzione al dettaglio e organizzazioneCreatività e passione per la cucina di alta qualitàCapacità di lavorare in team e sotto pressioneNice to have:Patente valida per l'ItaliaDisponibilità di utilizzo di un proprio veicoloSi proponePer i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla stru