Montirò Hotel – Cucina
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La nostra è un'azienda che si èsempre occupati di ricevimenti, ma da quando abbiamo aperto il nostro Hotel 4 stelle (Montirò Hotel) ci siamo dedicati e appassionati alla cucina territoriale rivisitata (gourmet) che presentiamo in ogni momento della giornata.
La nostra cucina è strutturata con un laboratorio di pasticceria dove realizziamo tutta la linea di lievitati, crostate, marmellate e varie tipologie di pane da offrire ai nostri clienti. Da un laboratorio di cucina dove si utilizzano varie tecniche (cotture sottovuoto, marinature a secco, texture, preparazione di pasta, fondi di pesce, carni e vegetali, sfilettatura di pesce fresco, lavorazioni classiche e moderne).
L'obiettivo è trasmettere ai nostri collaboratori la passione e la tradizione che la nostra famiglia ha sempre ricercato.
Cerchiamo figure con le quali intraprendere una longeva collaborazione.
Condizioni lavorative: si lavora su turni, diurni o serali, 1 giorno di riposo settimanale, contratto di lavoro, possibilità di alloggio.
Il nostro personale segue, ovviamente le rigide regole della cucina, comprese quelle per l'abbigliamento da lavoro che dovrà essere sempre impeccabile e curato, proprio come la sua cucina.
Cameriere/Cameriera – Bistrot
La risorsa dovrà occuparsi di:
Accoglienza: ricevere i clienti e accompagnarli al tavolo.
Servizio: prendere le ordinazioni, servire cibi e bevande garantendo un servizio attento e professionale.
Mise en place: curare l'allestimento dei tavoli e la pulizia della sala.
Giorn lavorativi: 6 su 7. Orario: turni di 6 ore a rotazione. Ore settimanali 40h. Possibilità di rapporto di lavoro anche in part time.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Addetto/a ai Tour e alle Degustazioni di Vino – Adecco Italia Spa
Requisiti:
Esperienza, anche minima, in attività di accoglienza clienti, turismo, enogastronomia o ristorazione.
Ottime capacità comunicative e relazionali, con predisposizione al contatto con il pubblico.
Interesse e passione per il mondo del vino e del territorio.
Buona capacità di esposizione e storytelling durante visite guidate e degustazioni.
Conoscenza base dei processi di produzione vinicola (gradita, ma non indispensabile).
Gradita conoscenza della lingua inglese per la gestione di clienti stranieri.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
Patente B e autonomia negli spostamenti (preferenziale).
Responsabilità:
Accogliere i visitatori e accompagnarli durante tour guidati in cantina e nei vigneti.
Condurre degustazioni di vino illustrando caratteristiche, abbinamenti e storia dei prodotti.
Gestire gruppi di visitatori garantendo un'esperienza positiva e coinvolgente.
Supportare l'organizzazione delle visite e delle attività enoturistiche.
Collaborare con il team per la preparazione degli spazi dedicati alle degustazioni.
Curare l'ordine e la presentazione degli ambienti destinati all'accoglienza.
Orario di lavoro: Full-time (con flessibilità in base ai flussi turistici). Luogo di lavoro: Casarano (LE).
Il candidato, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, è invitato a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
Chef de Rang – Rocco Forte Hotels (part-time)
In quanto Chef de Rang, sarai responsabile dell'esecuzione del servizio al rango e del coordinamento dei Commis de Rang.
Di cosa ti occuperai?
Eseguire il servizio al rango secondo i nostri standard e le nostre procedure per offrire un'esperienza culinaria personalizzata ai nostri Ospiti.
Coordinare i Commis de Rang durante il servizio.
Creare e mantenere un'interazione personalizzata con gli Ospiti.
Mantenere la pulizia, il decoro e l'ordine del ristorante.
Mantenere in ordine le attrezzature fornite per l'esecuzione del servizio.
Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante con una profonda conoscenza dell'offerta culinaria e suggerimenti e raccomandazioni adeguati agli ospiti.
Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali.
Cosa ti offriamo?
Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
Accesso al portale BenefitHub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
Un sistema di mance basato sul Discretionary Service Charge, distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
Contratto a tempo determinato di 6 mesi, part-time (24 ore settimanali).
Quali requisiti cerchiamo?
Esperienza professionale nel ruolo, preferibilmente in hotel e ristoranti di lusso.
Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio.
Certificazione HACCP valida.Conoscenza di software gestionali per la ristorazione.
Passione per il servizio e ambizione di crescita professionale.
Flessibilità.
Attenzione ai dettagli.
Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale o con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. xjrgpwk
Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
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