Restaurant Manager
GrowEat Salad Bar, parte del circuito Restworld e ubicato nel centro commerciale WaltherPark a Bolzano, cerca un Restaurant Manager.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e opera sia nella preparazione che nella vendita. Inoltre si occuperà di ordini, inventario e gestione degli orari.
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Creazione e lettura report
* Eseguire le procedure di apertura e chiusura
* Garantire il controllo delle porzioni
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Gestire le prenotazioni
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Ottimizzare la vendita
* Preprarare il ristorante per il servizio
* Programmare i turni
* Stabilire i prezzi delle voci del menù
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti
* Gestione cassa
Contratto e Remunerazione
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione. Full‑time distribuito su 5/6 giorni a settimana; i turni sono unici.
Stipendio di 1700–1800 euro mensili, valutabile in fase di colloquio.
Per chi proviene da lontano è disponibile supporto nella ricerca dell’alloggio (a carico del candidato).
Bonus in base al fatturato e corsi di lingua tedesca e inglese.
Benefici offerti
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
* Bonus fatturato
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