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Candidati
BARTENDER – SETTORE RISTORAZIONE
Just On Business Spa (JOB)
– Agenzia per il Lavoro – ricerca, per azienda cliente operante nella ristorazione nella provincia di Novara, un/una:
BARTENDER
Offerta
Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroghe e successiva stabilizzazione diretta.
Inserimento in una realtà strutturata, dinamica e in crescita, appartenente al settore della ristorazione organizzata.
Orario di lavoro: full time, con disponibilità a turni su fasce diurne, serali, nel weekend e nei giorni festivi.
Ambiente professionale, organizzato e orientato alla qualità del servizio.
Aggiornamento continuo su tecniche di miscelazione, cocktail list aziendale, norme HACCP, sicurezza alimentare, procedure operative e utilizzo dei sistemi di cassa e software gestionali.
Mansioni principali
Preparazione e somministrazione di cocktail, long drink, caffetteria e bevande nel rispetto degli standard aziendali.
Gestione completa del banco bar, garantendo cura dell'allestimento, ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature.
Erogazione del servizio al cliente con attenzione, professionalità e tempestività, gestendo anche momenti di elevato afflusso.
Controllo qualità delle bevande servite e rispetto delle ricette e procedure interne.
Monitoraggio delle scorte del bar, rifornimento, gestione rimanenze e supporto nelle attività di ordine e inventario.
Applicazione delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare.
Gestione delle operazioni di cassa e utilizzo del POS/gestionale.
Supporto alla sala e collaborazione con il team operativo per garantire fluidità del servizio.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Bartender, Barman/Barlady o Barista, maturata in contesti della ristorazione o hotellerie.
Conoscenza delle principali tecniche di miscelazione, della cocktaileria internazionale e della caffetteria.
Buona padronanza delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza.
Capacità di lavorare in team, gestione dei ritmi di lavoro intensi e orientamento al cliente.
Ottime doti relazionali, precisione, affidabilità e senso dell'ordine.
Competenza nell'utilizzo dei sistemi di cassa e dei principali strumenti informatici.
Diploma di scuola superiore;
gradita formazione specifica in ambito beverage o turistico-ristorativo.
Inquadramento iniziale
Inquadramento previsto secondo il CCNL Commercio/Servizi – Ristorazione organizzata, commisurato all'esperienza e alle competenze possedute.
Retribuzione
Retribuzione definita in coerenza con le competenze del candidato, con l'esperienza maturata e secondo le tabelle del CCNL applicato.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs.
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