OverviewROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:ROMEO Napoli operativo dal 2009ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un esperienza immersivanell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange; ROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid; ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell\'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kumanell\'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d\'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARISnella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante DucassePosizionePer il nostro hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/a SOMMELIER che avrà i seguenti compiti:Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione e Chef Executive selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura.Organizzazione e gestione della cantina, garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del vendutoGestione dell\'inventarioSvolgimento di attività di wine pairingPromozione attività di upsellingRequisitiEsperienza pregressa c/o ristoranti stellati e/o hotel 5* LCertificazione ufficiale di Sommellerie (AIS/WSET)Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatorio) e preferibilmente conoscenza del franceseOrientamento alla venditaConoscenza norme HACCPAltre informazioniLa presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff houseL\'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie
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