Ricerchiamo Cuocho Capo Partita-Demi Chef de Partie, disponibili ad unirsi a noi con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO Siracusa AREA DI RESPONSABILITA’ A seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di: - Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef - Essere responsabile della propria area di competenza - Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni - Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte - Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite - Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro - Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) - Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE - Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) - Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione - Precisione, velocità e attenzione al dettaglio - Ottima manualità e capacità organizzative - Serietà, professionalità, affidabilità - Predisposizione al lavoro di squadra - Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving - Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio - Conoscenza norme HACCP e sicurezza - La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 8/12 mesi Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Disponibilità: - Turni - Turno diurno Esperienza: - Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)