Dell'azienda Borgo Scopeto Wine & Country Relais è una storica tenuta toscana situata tra le splendide colline del Chianti, che offre una vista mozzafiato su Siena, comprese la Torre del Mangia e il Campanile del Duomo. La struttura, risalente al XIV secolo, combina il fascino dell'antico con elementi di design moderno in un elegante stile wine & country. Il relais dispone di 52 camere, suite e ville uniche, due piscine, una SPA con centro benessere e un'ampia area naturale comprendente un orto biologico, un frutteto e campi di lavanda. La tenuta vanta una proposta culinaria d'eccellenza, con un bistrot e un ristorante gourmet, che utilizzano ingredienti a chilometro zero e vini delle proprie cantine. Borgo Scopeto rappresenta un'oasi di benessere e cultura enogastronomica, offrendo esperienze personalizzate, visite guidate, degustazioni e trattamenti di vinoterapia.
Descrizione del ruolo Cerchiamo un(a) chef de rang commis di sala per far parte del nostro team presso il Borgo Scopeto Wine & Country Relais, con sede di lavoro a Siena. In questo ruolo a tempo pieno, ti occuperai di assistere nella preparazione della sala per il servizio, accogliere e accompagnare i clienti ai tavoli, prendere le comande e garantire la soddisfazione degli ospiti. Collaborerai con il team per offrire un'esperienza culinaria di alto livello nei nostri ristoranti e assicurarti che venga rispettato il giusto flusso di lavoro. Sarete responsabili anche di mantenere gli standard di qualità e di igiene in conformità con le politiche dell'azienda.
Qualifiche
Esperienza nell'allestimento e nel servizio in sala, con attenzione ai dettagli e un forte orientamento al cliente.
Competenze nella gestione delle comande e nel servizio al tavolo, garantendo tempi di consegna efficienti e un'esperienza positiva per i clienti.
Abilità comunicative eccellenti per interagire con una clientela diversificata e per collaborare in modo efficace con il team di lavoro.
Passione per la cucina e l'ospitalità di alto livello, con una conoscenza delle tecniche di abbinamento cibo-vino o una predisposizione a imparare in quest'area.
Flessibilità, capacità di mantenere la calma sotto pressione e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi