Pasticciere Per Bar Pasticceria Formale Luogo di lavoro:
Milano Descrizione
Pastry Chef | Clivati 1969 – Milano Entra a far parte della storia della pasticceria milanese.
Dal 1969,
Clivati
è sinonimo di eleganza, tradizione e alta qualità nel cuore di Milano. Per il nostro laboratorio storico, cerchiamo un
Pasticcere Esperto
, un professionista che ami la precisione e che sappia onorare l'arte della pasticceria classica con rigore e maestria.
Il Tuo Ruolo: Non cerchiamo un facile esecutore, ma un professionista autonomo capace di gestire il cuore pulsante del laboratorio: Lievitazione & Cottura:
Sarai il custode dei
lievitati
, gestendo con competenza i processi e le cotture per garantire prodotti sempre impeccabili. Creazione & Rigore:
Preparazione di alta pasticceria, dolci al cucchiaio e basi di pasticceria seguendo gli standard d'eccellenza della casa. Autonomia Operativa:
Gestione completa della postazione, cura dell'impiattamento e rispetto delle grammature standard. Qualità e Ordine:
Supervisione della pulizia e dell'organizzazione metodica della propria area di lavoro.
Il Profilo che Cerchiamo Esperienza Consolidata:
Almeno
5 anni di esperienza
specifica nel ruolo di pasticcere. Specializzazione:
Comprovata competenza nella gestione dei
lievitati
e delle basi della pasticceria tradizionale. Indipendenza:
Capacità di gestire il proprio lavoro in totale autonomia e precisione. Requisiti Logistici:
Essere
automuniti
(fondamentale per raggiungere il laboratorio negli orari indicati).
Contratto
L’Offerta: Eccellenza e Work-Life Balance
Lavorare in Clivati significa far parte di un ambiente professionale e formale, con condizioni contrattuali chiare e premianti: Retribuzione Competitiva:
Da
1.700€ a 1.800€ netti al mese
, calcolati su 14 mensilità. Orario Strategico:
Full-time di 40 ore settimanali su 6 giorni.
Turno unico dalle 04:00 alle 12:00
. Stabilità:
Contratto a tempo determinato con concreta finalità di
assunzione a tempo indeterminato
. Prestigio:
L’opportunità di lavorare con materie prime di altissima qualità in una delle cornici più eleganti di Milano.
Vuoi firmare i dolci di una delle pasticcerie più iconiche di Milano? Inviaci il tuo CV e dimostraci la tua passione per l'arte bianca.
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione Forno a gas Garantire la pulizia dell'area di lavoro Impiattamento Pasticceria al cucchiaio Preparazione dolci Preparazioni Preparazioni base di pasticcieria Rispettare le porzioni standard Titolo di studio minimo:
Comune e/o quartiere: Milano