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Cucini, porzioni e impiatti;
carichi, consegnie allestisci catering;
guidi piccoli team sul campo.
Orario: lun–ven (turnazioni 6–15 / 7–16 / 8–17).
Richiesti: HACCP, Patente B e auto.
Offerta: €25–28k RAL e straordinari pagati, 13ª e 14ª, pranzo incluso, percorso di crescita.
Chi siamo
Dal 2018 Morsy migliora la pausa pranzo a Torino e Milano con cibo valido, sano e appena fatto. Abbiamo già servito 500k+ pasti e vogliamo diventare il player di riferimento per qualità, innovazione e margine.
Cosa farai (responsabilità principali)
Produzione: supporto allo chef su prep list, cotture, porzionamento, impiattamento.
Packing & dispatch: check lista ordini, caricamento in box isotermici
Delivery & setup: consegna puntuale presso sedi clienti, allestimento buffet/isole self, gestione micro-attrezzatura e ripristino;
se previsto, servizio in sala.
Catering leadership: detti i tempi, coordini 1–3 risorse operative on-site, assegni ruoli, mantieni standard estetici e di servizio.
Costi & rese: attenzione a food cost, porzioni e costo pasto;
riduzione resi/scarti;
inventario e richieste a magazzino centrale.
HACCP: applicazione procedure igienico-sanitarie e tracciabilità;
compilazione registri;
mantenimento pulizia postazione/mezzi.
Requisiti indispensabili
1–3 anni in cucina qualificato e/o catering con numeri (100+ coperti o banqueting).
HACCP valido.
Patente B e auto disponibile quotidianamente.
Ottima organizzazione, precisione, autonomia;
orientamento a tempi e risultati.
Plus graditi
Esperienza in banqueting aziendale o eventi MICE.
Cosa offriamo
Contratto full-time lun–ven (turni: 6–15 / 7–16 / 8–17).
€25–28k RAL, 13ª e 14ª, inquadramento secondo CCNL di riferimento + straordinari pagati.
Pranzi Morsy inclusi.
Rimborso km o utilizzo mezzo aziendale quando previsto.
Percorso di crescita verso Responsabile Catering.
Sede
Milano