Cerchiamo un appassionato di pizza per la nostra rinomata Pizzeria Gourmet a Firenze, classificata nella Top50 delle pizzerie al mondo con 3 spicchi Gambero Rosso. In questa posizione avrai l'opportunità di lavorare a stretto contatto con il Pizza Chef del nostro locale e contribuire attivamente al successo del nostro brand. Sarai coinvolto in diversi aspetti operativi del reparto e avrai la possibilità di crescere come professionista all'interno dell'azienda. Le tue responsabilità includeranno: - Collaborare con il responsabile del reparto pizzeria nell'organizzazione e messa in atto delle operazioni; - Gestire le operazioni insieme agli altri pizzaioli, offrendo supporto e affiancandoli nel raggiungimento degli obiettivi di qualità e tempi di consegna; - Curare la corretta preparazione degli ingredienti e il rispetto delle ricette di qualità; - Assicurare che le pizze siano stese, cotte e condite in modo rapido, efficiente e rispettando gli standard aziendali; - Mantenere la postazione di lavoro pulita, ordinata e rispettando le norme igieniche; - Contribuire alla realizzazione di impasti e preparazioni di altissima qualità. Per avere successo in questo ruolo, ci aspettiamo che tu abbia: - Esperienza di almeno 3 anni nel settore della ristorazione e in particolare nel reparto pizzeria (preferibilmente pizza napoletana); - Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione della pizza e degli standard di qualità; - Capacità di gestire problemi quotidiani con calma e orientamento all'obiettivo; - Orientamento al prodotto e attenzione ai dettagli. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Corsi di lingua offerti - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Premio di produzione - Quattordicesima - Tredicesima