Azienda leader nel recruitment di profili specializzati ricerca un/una Sommelierper un ristorante fine dining di fascia alta situato nel centro di Milano. Responsabilità principali
Gestione della carta dei vini e della cantina, con attenzione a selezione, rotazione e stoccaggio dei prodotti. Consulenza e accompagnamento dell’ospite nella scelta dei vini, garantendo un servizio raffinato, attento e personalizzato. Abbinamento vini–piatti in collaborazione. Servizio del vino secondo gli standard del fine dining (decantazione, mescita, temperatura, cura del dettaglio). Monitoraggio quotidiano delle scorte e segnalazione di eventuali necessità di approvvigionamento. Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Sede di lavoro Milano – Centro Orario
Contratto full-time, 40 ore settimanali Lavoro distribuito suturni Due giorni di riposo settimanali
Esperienza pregressa in locali di fascia alta Professionalità, capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli Conoscenza della lingua inglese Ottimo standing
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