Siamo alla ricerca di un Capo Partita ai Secondi da inserire nella nostra brigata di cucina. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e gestione dei secondi piatti, garantendo qualità, cura del dettaglio e puntualità nel servizio.
La stagione partirà da aprile a settembre.
richiesta:
- Esperienza pregressa nel ruolo
- Autonomia, precisione e attenzione al dettaglio
- Buone capacità organizzative
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Affidabilità e
è fondamentale che la persona sia residente nella zona in quanto non offriamo alloggio.
Mansioni principali:
- Preparazione, cottura e impiattamento dei secondi piatti (carne e pesce)
- Gestione autonoma della propria partita nel rispetto delle tempistiche di servizio
- Gestione delle cotture e delle attrezzature dedicate
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro
- Rispetto delle norme HACCP e delle procedure interne
- Collaborazione con la Chef e con il resto della brigata
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.239,11 - €2.596,13 al mese