Overview Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Responsabilità Pianificazione e organizzazione attività del Ristorante Organizzazione Food and Beverage (sala-cucina-bar) Coordinazione reparti Sala-Cucina Monitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale Acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti Pianificazione del menù à la carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina Conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity, App delivery, Planning prenotazioni Esperienza nel marketing e nel commerciale Ristorante con cucina Romana tradizionale, pizzeria e braceria Requisiti Richiesta esperienza di almeno 5 anni in attività similari Contratto e Retribuzione Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese J-18808-Ljbffr