FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: - Grand Hotel Mediterraneo - Firenze: - Hotel Calzaiuoli - Firenze: - Hotel Villa Fiesole - Fiesole: - Grand Hotel Palatino - Roma Presso il nostro Hotel Villa Fiesole ricerchiamo una figura di: DEMI CHEF DE PARTIE La figura che ricerchiamo si occuperà della preparazione di portate all’interno del reparto di cucina preposta per il servizio all day dining dell’hotel. Mansioni: - Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite - Supervisionare la propria sezione, garantendo la qualità e le adeguate tempistiche di servizio. - Responsabilità della pulizia e riordino delle dotazioni in uso - Garantire il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina. Requisiti: - Almeno 1 anni di esperienza all’interno di cucine di alberghi 4/5 stelle - È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio; - Ha un aspetto professionale, ottime abilità comunicative e in team work; - Disponibilità a lavorare su turni - Attestazione HACCP in corso di validità Cosa offriamo: - Contratto a tempo determinato CCNL Turismo con una retribuzione commisurata alle esperienze; - Orario Full Time Come Candidarsi: Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contesto nel settore alimentare: - Cucina - Ristorante Orario: - Turni Domande di preselezione: - Risiede nel comune di Firenze? Esperienza: - demi chef de partie: 1 anno (Preferenziale)