Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG), ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale, dinamica e in forte espansione, presente su tutto il territorio nazionale con numerosi punti vendita, una figura di:
DIRETTORE DI RISTORANTE
La risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e si interfaccerà direttamente con il Capo Area rispetto all’andamento delle performance del punto vendita.
Dopo un iniziale periodo di affiancamento, necessario per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, la risorsa si occuperà di:
* Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucina
* Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto vendita
* Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa, supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)
* Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzino
* Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturato
* Essere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attività
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni
* Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving
* Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato
* Disponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)
Si offre:
* Contratto a tempo determinato o indeterminato, con inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza, con possibilità di inserimento diretto in azienda
* Orario di lavoro: full time, 40 ore settimanali
* Luogo di lavoro: Rozzano (MI)
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
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