Situato nell’esclusivo lungomare di Forte dei Marmi, a pochi passi dal Pontile, il Riviera Lounge Club Bistrot è un luogo di ritrovo prestigioso che accompagna i propri ospiti dall’aperitivo al dopo cena, offrendo un’esperienza gastronomica ricercata in un ambiente elegante e raffinato.
Il RIVIERA Lounge Club Bistrot ricerca uno CHEF da inserire nell’organico a tempo completo.
La risorsa si occuperà di:
- Gestione e organizzazione della cucina
- Preparazione e impiattamento delle portate
- Elaborazione e proposta di nuovi piatti in linea con il concept del locale
- Coordinamento del personale di cucina
- Controllo qualità delle materie prime
- Gestione ordini e rapporti con i fornitori
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
- Esperienza di almeno 2 anni in ruolo analogo
- Ottime competenze nella preparazione di piatti di cucina italiana e mediterranea
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Precisione, creatività e attenzione ai dettagli
- Conoscenza delle norme HACCP
Se necessario, la proprietà mette a disposizione l’alloggio per chi non risiede nelle vicinanze del locale.
Se credi di avere tutti i requisiti necessari inviaci la tua candidatura! La esamineremo il prima possibile!
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Disponibilità:
- Turnazioni
- Turno diurno
- Turno serale
- Turno notturno
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona