Hotel Aquadulci – Ricerca Cuoco Capo Partita
Possiede le competenze per ricoprire questo ruolo?
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Sede di lavoro: Chia, Sardegna
Chi siamo
L'Hotel Aquadulci è una struttura 4 stelle situata nella splendida cornice di Chia, a pochi passi da alcune delle spiagge più belle della Sardegna.
Il nostro hotel è sinonimo di accoglienza autentica, eleganza discreta e attenzione al dettaglio.
Offriamo ai nostri ospiti un'esperienza rilassante e raffinata, valorizzando i sapori del territorio attraverso una cucina genuina e ricercata.
Chi cerchiamo
Per la stagione estiva, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita motivato/a e appassionato/a, con una solida esperienza nel settore e una spiccata attenzione alla qualità.
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma di una partita, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard dell'hotel.
Responsabilità principali
Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, o pasticceria);
Supervisione e coordinamento dei commis di cucina;
Controllo qualità delle materie prime e dei piatti finiti;
Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l'esecuzione del menù;
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
Gestione delle scorte e supporto negli ordini.
Requisiti
Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello;
Capacità di lavorare in team e sotto pressione;
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni;
Passione per la cucina mediterranea e attenzione al dettaglio;
Conoscenza base delle norme HACCP.
Cosa offriamo
Contrattofull-time a tempo determinato 6 mesi;
Inserimento in un contesto qualificato vivace e stimolante;
Possibilità di vitto e alloggio;
Turnazione settimanale, con giorni di riposo stabiliti.
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Se sei una persona dinamica, appassionata e desideri far parte di una squadra attenta alla qualità e all'ospitalità, inviaci il tuo CV con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Entra sul nostro sito: Aquadulci | Hotel Chia Sardegna
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (ai sensi delle Leggi n. e n. ).
Si richiede esplicito consenso al trattamento dei dati personali (ex D.Lgs. e GDPR - Reg.UE. ).