LavoroTurismo è un'azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico. Lavoriamo esclusivamente nei settori dell'Ospitalità, della Ristorazione e del Turismo, con competenza e serietà. Rinomato ristorante all'interno di Hotel sito a Sestri Levante, struttura di 100 camere aperta da Pasqua fino a Settembre. Posizione: Stiamo selezionando Cuoco responsabile/Sous Chef per importante ristorante situato all'interno di rinomato Hotel di Sestri Levante. La figura inserita avrà la responsabilità della gestione di una delle partite in totale autonomia e la supervisione della brigata di cucina. Il ristorante all'interno dell'hotel ha capienza di 50/60 coperti, il servizio è a la carte con particolare attenzione alle materie prime BIO e KM0. La clientela è prettamente nord europea. Il servizio è quello tipico del ristorante, in quanto la struttura non prevede pacchetti di mezza pensione o pensione completa. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo - Abilità nel gestire i collaboratori e le partite in autonomia - Gestione degli ordini, scorte di magazzino. Altre informazioni: Alloggio disponibile. Inquadramento e retribuzione adeguati alle esperienze maturate.