Job Opportunity: Pasticcere con ruolo di leadership a Viareggio, Italia La risorsa si occuperà di: Collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina Dettagli dell'offerta: Assunzione prevista da Aprile 2024 Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione a tempo indeterminato CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo Possibilità di alloggio in fase iniziale Formazione interna su aspetti gestionali e protocolli operativi Formazione specifica su criteri di valutazione Relais & Chateaux e normative vigenti Requisiti richiesti: Esperienza comprovata come Pasticcere con ruolo di leadership in ristorante stellato o di alta cucina Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee Capacità di gestire e motivare i colleghi Eccellente attenzione ai dettagli e ottime capacità organizzative Adattabilità e capacità di lavorare sotto pressione durante i servizi Certificazione HACCP e conoscenza delle normative igieniche Offriamo un ambiente di lavoro dinamico, stimolante e con opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze. J-18808-Ljbffr