Descrizione dell'azienda Rhégiôn Travel TO by Tourist Services Srl è un Tour Operator attivo dal 1983 e riconosciuto come “Specialista del Turismo in Calabria.” L'azienda offre vacanze, soggiorni in hotel e resort, tour culturali, religiosi, enogastronomici, per studenti e senior, oltre a lezioni di cucina nel Sud Italia. Gestisce due resort sul mare in Calabria, il Villaggio Costa Blu, ideale per famiglie e senior, e il Villaggio Borgo Degli Ulivi, perfetto per chi ama la natura, lo sport e il relax. Rhégiôn Travel si distingue anche per il supporto a tour operator nell’organizzazione di eventi e collaborazioni con enti pubblici e privati. Gli uffici principali si trovano a Milano e Reggio Calabria.
Descrizione del ruolo Cerchiamo un/una chef entusiasta e talentuoso/a per il nostro resort a Sellia Marina. Questo ruolo a tempo completo di 4 mesi e in sede prevede la responsabilità di creare menu ispirati alla tradizione enogastronomica locale, gestire la preparazione e la presentazione dei piatti e supervisionare il team di cucina. Sarai responsabile per garantire una qualità costante, gestire le richieste dietetiche degli ospiti e mantenere i rigorosi standard igienico-sanitari.
Qualifiche
- Esperienza in creazione di menu innovativi e cucina regionale e internazionale. - Capacità di gestione di un team di cucina e gestione delle operazioni quotidiane in cucina. - Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare e capacità di applicarle rigorosamente. - Preferibili certificazioni culinarie ed esperienza nella gestione di cucine in strutture ricettive con servizio a buffet. - Ottime capacità organizzative, gestione degli ordini di cucina e passione per il servizio d'eccellenza.