Storico hotel 4 stelle, situato a Montegrotto Terme (PD), ricerca una figura di Capo Partita (M/F) per un ampliamento dell'organico.
La struttura, leader sul territorio da oltre 100 anni per i soggiorni di benessere e le cure termali di eccellenza proposte, conta 120 camere e uno staff di 80 dipendenti, e offre circa 10 mesi di lavoro all'anno.
**Posizione**:
Il Capo Partita (M/F), svolge le seguenti attività:
- Gestione in autonomia della partita dei secondi;
- Supporto allo chef nella gestione degli ordini;
- Organizzazione in autonomia della propria partita, curando la qualità dei piatti;
- Seguire le procedure HACCP e HSE.
**Requisiti**:
Il Capo Partita (M/F), possiede i seguenti requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo in strutture similari di almeno tre anni;
- Conoscenza di tecniche di cottura moderne (es. a bassa temperatura);
- Capacità di gestire la partita in autonomia.
**Altre informazioni**:
L'azienda offre alloggio in stanza singola, con bagno condiviso.
La cucina varia tra carne e pesce, e vengono utilizzate tecniche di cottura moderne.
L'Hotel solitamente apre da febbraio a metà dicembre.
Data presunta di inizio: immediata