Proemozioni srl, per conto di importante azienda cliente, leader nel settore della ricezione turistica, presente sul territorio nazionale con oltre 20 villaggi vacanza, realtà dinamica e in forte crescita e sviluppo, per il potenziamento del proprio organico, in vista della stagione estiva 2026, seleziona: Posizione: RESTAURANT MANAGER Per il villaggio turistico di Marina di Romea (RA), che, sarà responsabile della gestione e del coordinamento di tutte le operazioni quotidiane del ristorante presente all’interno della struttura, assicurando il massimo livello di efficienza e qualità. PRINCIPALI RESPONSABILITÀ: - Monitorare il flusso di lavoro quotidiano, coordinando il personale di sala e cucina per garantire che il servizio sia efficiente e soddisfacente. - Gestire la pianificazione e l'organizzazione delle attività giornaliere, inclusi gli orari di apertura e chiusura, i turni e le mansioni quotidiane, la disposizione delle risorse, la selezione di nuovo personale e il flusso delle operazioni. - Supervisionare e motivare il team di sala e cucina, garantendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. - Gestire il budget e le risorse economiche, ottimizzando i costi e massimizzando i profitti - Gestire attività di food cost, ordini e scorte - Garantire la conformità alle normative sanitarie e di sicurezza. - Assicurare un'eccellente esperienza per ogni cliente, gestendo con professionalità e attenzione ogni aspetto del servizio - Collaborare con la proprietà nella definizione degli obiettivi a lungo termine e nello sviluppo di nuove iniziative. - Monitorare le performance del ristorante come il fatturato, la soddisfazione del cliente, i costi operativi e i margini di profitto. Requisiti: Skills richieste - Esperienza comprovata: Almeno 2 anni di esperienza in posizioni di responsabilità nel settore della ristorazione (preferibilmente come Restaurant Manager o Assistant Manager). - Esperienza nella gestione di budget e nel controllo dei costi. - Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza. - Buona conoscenza delle tecniche di gestione e analisi delle performance - Ottima conoscenza della lingua inglese - Preferibile, ma non indispensabile, conoscenza della lingua tedesca Completano il profilo, flessibilità e resistenza allo stress, capacità di lavorare in un ambiente frenetico, gestendo il ritmo intenso dei servizi e mantenendo sempre un atteggiamento positivo e professionale. Si richiedono eccellenti capacità relazionali, di leadership e di gestione del team, orientamento al cliente, capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro, proattività, problem solving e orientamento all’obiettivo Altre informazioni: Si offre: - Contratto stagionale full time da Aprile a Settembre 2026 - Retribuzione commisurata alle reali competenze ed esperienze valutate in fase di colloquio. - Possibilità di alloggio in struttura per tutta la durata del contratto - Possibilità di crescita ed inserimento in un’azienda dinamica e in continuo sviluppo Altre Informazioni Orario di lavoro: Full-time. Sede di lavoro: Ravenna. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.