Sede: Conference Centre Porto Cervo – Cucina di Produzione & Nikki Beach Cocktail Club, Porto Cervo
Periodo di lavoro: Maggio – Settembre
Orari disponibili:
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Turno diurno: 11:00 – 19:00 (Cucina di Produzione, Costa Smeralda)
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Turno serale: 18:00 – 01:00 (Cocktail Club, Porto Cervo)
Contratto: CCNL Turismo – C3 (con straordinari e bonus)
Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno
Il Ruolo
Cerchiamo Aiuto Cuoco da inserire nei nostri diversi punti operativi, a supporto della cucina espressa e della cucina di produzione centralizzata. L’inserimento verrà valutato in base all’esperienza e alle attitudini del candidato.
Responsabilità principali
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Preparazione e lavorazione delle materie prime
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Supporto nelle linee di servizio o nelle attività di produzione
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Preparazioni base: tagli, salse, fondi, porzionature, mise en place
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Gestione corretta della conservazione alimenti
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Rispetto delle normative HACCP
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Cura, ordine e pulizia della postazione
Requisiti
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Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti stagionali o strutturati
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Conoscenza delle tecniche base di cucina
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Capacità di lavorare in team e sotto pressione
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Flessibilità oraria (turni diurni o serali, weekend, festivi)
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Professionalità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi
Cosa Offriamo
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Ambiente giovane e internazionale
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Alloggio condiviso e un pasto al giorno
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Opportunità di crescita professionale