Competenze e competenze richiesteLa risorsa selezionata dovrà garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti prodotti, assicurando il rispetto delle normative nazionali ed europee in materia di igiene e sicurezza alimentare.Requisiti
Laurea in Scienze e tecnologie alimentari o titolo di studio equivalente;Precedente esperienza in aziende alimentari nell'ambito di assicurazione/controllo qualità;Conoscenza approfondita della normativa su igiene e sicurezza degli alimenti in ambito nazionale ed europeo;Esperienza nella gestione delle certificazioni IFS/BRC;Pregressa esperienza nella conduzione di audit clienti e verifiche ispettive da parte delle autorità competenti;Capacità di redigere schede tecniche prodotto e procedure inerenti al sistema Qualità.
Responsabilità
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare;Gestire il manuale HACCP e monitorare il rispetto delle procedure;Assicurare la corretta etichettatura dei prodotti;Gestire le non conformità dei fornitori e i reclami dei clienti;Coordinare e gestire le certificazioni IFS/BRC;Condurre audit;Realizzare schede tecniche prodotto e procedure inerenti al sistema Qualità.
Orario di lavoro: full time su giornataLuogo di lavoro: Parma#J-18808-Ljbffr