Capo Partita | Nuovo Ristorante di Carne - Milano Per un nuovo ristorante di carne in stile francese in apertura a Milano, cerchiamo un/a Capo Partita con esperienza nella cottura delle carni alla griglia e buona base di pasticceria. Cerchiamo persone concrete, appassionate e precise, con voglia di lavorare in un contesto organizzato e professionale. Cosa farai: - Gestione autonoma della partita assegnata (griglia e/o dolci) - Preparazione linee e gestione cotture con precisione - Collaborazione diretta con Chef e Sous Chef per fluidità del servizio - Mantenimento degli standard qualitativi e rispetto delle ricette - Lavoro di squadra in ambiente ordinato e collaborativo Chi cerchiamo: - Esperienza comprovata nel ruolo - Ottima manualità sulla griglia e buona conoscenza delle basi di pasticceria - Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli - Spirito di squadra e voglia di crescere Cosa offriamo: - Ambiente sano, rispettoso e professionale - Progetto concreto e possibilità di crescita - Turni organizzati con 2 giorni di riposo fissi: - Stipendio competitivo commisurato all’esperienza Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese Disponibilità: - Weekend Domande di preselezione: - Hai esperienza nella cottura delle carni alla griglia? Se sì, raccontaci brevemente dove l'hai maturata e che tipologia di carni o preparazioni hai gestito. - Hai dimestichezza con le basi di pasticceria? Se sì,quali preparazioni sai gestire in autonomia? Esperienza: - capo partita: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 18/08/2025