PAdecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso bristorante due stelle Michelin /b situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una bSommelier/Maître /b da inserire all’interno della brigata di sala. La figura avrà un ruolo centrale nell’esperienza dell’ospite, coordinando il servizio e gestendo la proposta enologica con competenza e raffinatezza. /ppbr/ppb✨ Responsabilità /b /pulliAccogliere e accompagnare gli ospiti, garantendo un servizio elegante e impeccabile. /liliGestire il servizio di sala coordinando Chef de Rang, Commis e il resto del team. /liliCurare la bcarta dei vini /b, i suggerimenti di abbinamento e il servizio al tavolo. /liliCollaborare con la cucina per un servizio fluido, armonico e in linea con gli standard Michelin. /liliSupervisione della mise en place e dell’andamento del servizio. /liliGestire richieste speciali e assicurare un’esperienza personalizzata a ogni ospite. /li /ulpbr/ppb Requisiti /b /pulliEsperienza come Sommelier, Maître o ruolo analogo in ristoranti bfine dining /b, preferibilmente stellati. /liliOttima conoscenza del mondo del vino e delle tecniche di servizio. /liliProfessionalità, leadership, capacità di coordinamento e forte orientamento all’ospite. /liliBuona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua è un plus. /liliDisponibilità a lavorare b5 giorni a settimana /b secondo turnazione. /li /ulpbr/ppb Sede Dettagli /b /pulliMilano Centro /liliInserimento in contesto di eccellenza internazionale /liliTrattamento economico commisurato all’esperienza e al livello della struttura /li /ul