Taverna Estia è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito. Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal 2019. Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015. In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con grande attenzione alla valorizzazione del proprio territorio. Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli. Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto. Posizione Capo Pasticceria / Panificazione: In virtù di ciò ricerchiamo la figura di Capo Partita, per ampliare la brigata di cucina. Queste le principali caratteristiche richieste: - Esperienza maturata in ristoranti stellati e/o alberghi 5 stelle lusso sotto il medesimo ruolo - Dedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo - Cura completa della partita, mantenendo serietà e rispetto nei confronti dei colleghi - Gestire la preparazione della partita collaborando e coordinandosi con il responsabile - Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti - Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra. - Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione. Offriamo: - retribuzione adeguata alle proprie capacità - contratto nazionale a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio. - vitto e alloggio a pochissimi minuti dalla sede - Orari di lavoro in un unico servizio serale (Sabato doppio turno, Domenica solo pranzo) escluso martedì giorno di chiusura Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Benefit: - Alloggio Esperienza: - Pasticcere/a: 2 anni (Obbligatorio)