Temakinho Spa, nota catena di ristoranti con cucina nippo-brasiliana leader nel segmento casual dining, ricerca, nell’ambito del suo progetto di espansione in Italia e all’estero, un / una Restaurant Manager per il ristorante di Firenze. Responsabilità principali Supervisione completa del locale, garantendo il rispetto delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti (bar, cucina e sala). Gestione della soddisfazione del cliente, gestione di eventuali criticità e verifica costante della qualità del prodotto e del servizio erogato. Gestione dello staff, inclusa selezione, assunzione, formazione e turni, mantenendo un clima organizzativo positivo. Gestione delle merci e degli inventari in linea con le esigenze del punto vendita. Gestione del conto economico del locale secondo i budget aziendali, redazione di report e monitoraggio di aspetti HACCP e sicurezza. Verifica dell'applicazione delle procedure aziendali e comunicazione con i vari dipartimenti (manutenzioni, HR, IT, amministrazione). Monitoraggio dell'uso e della manutenzione delle attrezzature e dei locali. Requisiti Esperienza comprovata di almeno 3 anni in ruoli simili in contesti strutturati. Forti capacità di leadership, motivazionali e personali. Capacità di team building e problem solving. Ottimo standing e doti relazionali. Familiarità con l’utilizzo del PC e dei principali applicativi (pacchetto Office). J-18808-Ljbffr