Demi chef de partie

Tombolo Talasso Resort, struttura 5* sulla costa toscana di Marina di Castagneto Carducci (LI) è alla ricerca Demi chef de partie dal 15/05 al 31/10 con esperienza pregressa maturata come aiuto cuoco in contesti similari e dotati di forte passione per il ruolo ed esperienza pregressa di almeno 2 anni. Si occuperà: - Lavorazioni base delle partite in autonomia e in supporto dello chef de partie - Interazione e supporto nella gestione delle partite - Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti. - Supervisionare i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti. - Pulizia delle zone di servizio e riorganizzazione dello stoccaggio materie prime secondo piano autocontrollo HACCP definito. Requisiti: - Almeno 2 anni di esperienza in alberghi 4/5 stelle come commis o demi chef de partie - Conoscenza delle varie partite - È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio - Ha un aspetto professionale, ottime abilità comunicative e in team work Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni - Weekend Data di inizio prevista: 15/05/2025