Per un nostro Cliente, prestigioso ristorante sito nella provincia di Varese, stiamo ricercando un/una Cuoco / Pasticcere Principali responsabilità: - Organizzare e dirigere le preparazioni, distribuire i compiti agli chef che dipendono da lui/lei e svolgere compiti di amministrazione della cucina - Gestire e supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dell’Executive Chef - Preparare la linea ed eseguire durante il servizio i piatti in autonomia - Assicurare gli standard di qualità e presentazione - Garantire il rispetto del food cost stabilito per i piatti di propria responsabilità - Rispettare i livelli di qualità previsti Profilo ricercato: - Esperienza pregressa nel ruolo (hotel, villaggi, resort, ristoranti) - Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione - Precisione, velocità e attenzione al dettaglio - Serietà, professionalità, affidabilità - Predisposizione al lavoro di squadra Sede:Provincia di Varese Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Turni