Stiamo ricercando per rilevante catena di ristoranti, leader nel settore horeca commerciale, un Operation Manager, con esperienza. La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, con l'obiettivo di garantire il massimo livello di soddisfazione del cliente e l'efficienza operativa. Coordinare e supervisionare il team di sala e di cucina, assicurando il corretto svolgimento del servizio e mantenendo elevati standard qualitativi. Gestire e ottimizzare le risorse, sia in termini di personale che di forniture, per garantire un'efficace organizzazione operativa. Sostenere la crescita e la formazione del team Esperienza pregressa nella gestione di punti vendita retail Orientamento al cliente e al problem-solving, con una forte attenzione alla qualità del servizio. Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di gestione finanziaria. Capacità di analisi report Contratto a tempo indeterminato con inquadramento CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, livello e retribuzione definiti in base all'esperienza.